1.820.3345.33 Contact@TravelTourWP.com

Login

Sign Up

After creating an account, you'll be able to track your payment status, track the confirmation and you can also rate the tour after you finished the tour.
Username*
Password*
Confirm Password*
First Name*
Last Name*
Email*
Phone*
Country*
* Creating an account means you're okay with our Terms of Service and Privacy Statement.

Already a member?

Login
1.820.3345.33 Contact@TravelTourWP.com

Login

Sign Up

After creating an account, you'll be able to track your payment status, track the confirmation and you can also rate the tour after you finished the tour.
Username*
Password*
Confirm Password*
First Name*
Last Name*
Email*
Phone*
Country*
* Creating an account means you're okay with our Terms of Service and Privacy Statement.

Already a member?

Login

Đón lễ hội Songkran Thái Lan với món ăn giải nhiệt Khao Chae

Đón lễ hội Songkran Thái Lan với món ăn giải nhiệt Khao Chae

Mùa hè thường bắt đầu vào tháng 4, đây cũng là dịp người dân Thái Lan náo nức đón chờ ngày hội lớn của năm là Songkran. Trong lễ hội này, người dân Thái Lan đã chế biến một món ăn truyền thống: Khao Chae để xua tan cái nóng “thiêu đốt”. Món ăn khao chae thơm ngon hảo hạng, không chỉ được người dân Thái thích thú mà còn thu hút sự quan tâm của khách đi tour du lịch Thái Lan khá chú tâm với món ăn đặc biệt của ẩm thực Thái Lan này.

>>Xem thêm: Thưởng thức Coktail Siam Sunray đặc biệt của Thái Lan

Khao Chae – món ăn giải nhiệt

Tên gọi Khao Chae bắt nguồn từ cách chế biến món ăn. “Khao” có nghĩa là gạo, “chae” nghĩa là ngâm trong nước. Bởi qui trình chế biến công phu và tỉ mỉ nên Khao Chae còn được gọi là “món ăn thần thánh”. Đầu tiên gạo được nấu qua cho mềm nhưng chưa chín hẳn, sau đó cho gạo vào cái rây xả qua vòi nước nhiều lần để loại bỏ hết bột cám ở ngoài.

Đón lễ hội Songkran Thái Lan với món ăn giải nhiệt Khao Chae
Đón lễ hội Songkran Thái Lan với món ăn giải nhiệt Khao Chae

Khao-Chae còn được gọi là “món ăn thần thánh”.

Đất nước Thái Lan | Tour du lịch Thái Lan | Ẩm thực Thái Lan

Kinh nghiệm du lịch Thái Lan | Điểm du lịch

Món ăn này xuất phát từ khi người Mon xâm chiếm vùng đồng bằng trung tâm. Sau đó họ đã sáng chế ra món ăn độc đáo này để dâng lên nữ thần Songkran trong ngày tết. Từ đó khao chae trở thành món ăn phổ biến, quen thuộc mà bạn có thể tìm thấy ở bất cứ khu du lịch Thái Lan nào hay ngay trên đường phố.

Nước ướp hương hoa là nguyên liệu quan trọng và được chế biến tỉ mỉ nhất để tạo ra món Khao Chae. Trước tiên đổ nước vào một nồi lớn sao cho lượng nước ngập một nửa nồi sau đó cho một nhúm hoặc một vài cánh hoa nhài hoặc hoa hồng tươi vào nồi nước. Sau đó thả trên mặt nước một ngọn nến thơm hương hoa nhỏ đang cháy. Lấy nắp đậy hờ nồi nước trong 15 phút. Sau đó lại cho hoa và thay một ngọn nến với hương hoa khác vào nồi nước. Lặp lại lần thứ 3 với thao tác này. Bằng cách này hương thơm từ nến và tinh dầu tự nhiên từ hoa hồng hoặc hoa nhài sẽ thẩm thấu vào nước.

Bạn có thể xem thêm thông tin tour du lịch Thái Lan cũng như giá tour tốt nhất tại đây.

>>Xem thêm: 6 món ăn nên thử ở chợ đêm thứ bảy ở Chiang Mai

Rắc nhẹ gạo đã chế biến vào nồi nước hương hoa, sau đó dùng một miếng vải thưa để bọc kín nồi nước nhằm tránh gạo bị nở rồi cho vào hấp cách thủy.

Đón lễ hội Songkran Thái Lan với món ăn giải nhiệt Khao Chae
Đón lễ hội Songkran Thái Lan với món ăn giải nhiệt Khao Chae

Khao-Chae thanh nhã, nhẹ nhàng chứ không cay và nhiều gia vị như đặc trưng ẩm thực Thái.

Cùng vui trong cuồng nhiệt

Món này có thể ăn kèm với thịt lợn xay nhồi hạt tiêu non, thịt bò hoặc thịt lợn xé sợi tẩm ngọt, củ cải Trung Quốc muối chua, pa tê tôm… và được trang trí bởi nhiều loại rau củ màu sắc tùy thuộc vào sở thích của mỗi người. Món khao chae tạo sự thanh mát, nhẹ nhàng chứ không có vị cay nồng như ẩm thực Thái Lan truyền thống, nên thực khách dường như rất dễ dùng

Khao-chae có mặt trong thực đơn những nhà hàng ở Thái Lan từ cuối tháng Ba đến hết mùa mưa tháng Năm, được xem là món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc giữa những ngày hè nắng nóng trên đất Thái.

Đón lễ hội Songkran Thái Lan với món ăn giải nhiệt Khao Chae
Đón lễ hội Songkran Thái Lan với món ăn giải nhiệt Khao Chae

Khao-Chae có thể ăn kèm với nhiều món tùy thuộc vào sở thích của mỗi người.

Text Widget

Nulla vitae elit libero, a pharetra augue. Nulla vitae elit libero, a pharetra augue. Nulla vitae elit libero, a pharetra augue. Donec sed odio dui. Etiam porta sem malesuada.

Recent Comments